Cloud Bread

Heute haben wir zum ersten Mal Cloud Bread gebacken.

Cloud Bread

2 Eier

50 g Doppelrahmfrischkäse

1/2 TL Backpulver

Prise Salz

Eidotter mit Frischkäse und Backpulver verrühren.

 

Eiklar mit einer Prise Salz zu festen Schnee schlagen.

Unter die Eidotter/Frischkäse Masse heben.

 

Bei 130 ° C Heißluft ca. 20 - 25 Minuten backen.

Das Cloud Bread schmeckt nach nichts.

Es ist total weich, wirklich wie ein Wölkchen.

Ich hab mir abends süße Proteinaufstriche draufgestrichen, das war sehr gut.

Ich könnte mit auch ein Cloud Bread mit Kräitern sehr gut vorstellen.

Oder Tomaten und Feta hineinschneiden oder....

Versucht es einfach selber und kreiert das Cloud Bread eures Geschmacks!

Cloud Bread mit Protein Aufstrichen

Rosnarin Cloud Bread

Cloud Bread mit Käseaufstrich