1 kg Faschiertes
6 Eier, 1 große Zwiebel
2 EL Majoran
3 EL 8 Kräuter Mischung
1 TL Paprikapulver
2 TL Hackfleischgewürzmischung
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
3 Eier hartkochen und abkühlen lassen.
Faschiertes in einer Schüssel mit klein gewürfelten Zwiebel und Kräutermischung abmischen.
3 Eier hineinschlagen, restliche Gewürze zugeben.
Gut durchkneten.
In einer Auflaufform einen Laib formen und die 3 gekochten Eier in die Mitte legen.
Bei 160 ° C Heißluft ca. 1 Stunde backen.
Ergibt 4-5 Portionen.
KH: 2,3 g
Ich habe die Würzung nach Gefühl vorgenommen, statt 8 Kräuter-Mischung habe ich getr. Petersilie verwendet und etwas Knoblauch dazugegeben.
Den Braten habe ich vor dem Backen noch mit etwas Senf bestrichen.
Werde ich sicher wieder machen.
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